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              (ADMIN)

              2018-11-19

                   近日,无人便利店企业缤果盒子遭遇人才阵痛。 11月21日晚,缤果盒子员工在某社交平台上发布消息称,公司高管离职,并且多数员工被解除劳动合同。此事件在网络上快速传播,引得多家媒体纷纷报道。 随后,缤果盒子市场部副总裁王莹发布声明表示,事件起因是公司执行副总裁谢群离职后,董某、吴某等9名员工拒绝接受管理,同时做出扰乱公司正常经营的行为,影响公司运营,因此将上述9名员工开除。而谢群离职原因为“经营理念差异”。该声明还提到,缤果盒子方面将通过诉讼途径解决相关纠纷。 和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏分析认为,此次事件恰好表明了无人便利店与员工之间的需求关系。无人便利店对于员工有着刚性需求,在人才方面的要求甚至要比传统便利店更高。 缤果盒子方面在回复《中国经营报》记者采访时提到:“针对目前的无人零售方案,公司于年初成立了深度学习团队,进行人才培养及技术研发,由于技术难度比较高,团队目前处在不断的学习和摸索过程中。” 无人零售能否真的无人 11月21日晚,缤果盒子员工在某社交平台上发布消息称,公司高管离职,多数员工被解除劳动合同。此事件在网络上快速传播发酵。 缤果盒子方面对记者解释称:“2017年11月8日,广东多地的8个缤果盒子被无故清空货品或停止运营。经与仓库管理人员核查得知,是由董某某、吴某某、陶某某等9名员工发出相关工作指令所致。公司已于11月20日开除上述9名员工。” 文志宏认为,对于消极怠工甚至影响企业正常运营的员工,开除也无可厚非。但这恰恰表明了员工对于便利店行业的重要性。“无人零售目前只实现了结算终端的无人,但是在供应链、产品陈列、补货、配送等方面,人的作用至关重要。而且在新零售时代,无人便利店这一全新的业态,兼具人工智能技术和线下销售双重特性,对人才的需求更是强烈,往往需要企业付出更高成本。” 中国经营连锁协会发布的《无人值守商店运营指引》显示,无人便利店的定义是“在不存在人工干预的情况下,采用物联网、人工智能、大数据等技术手段,全自动完成商品的销售过程,亦可根据店内条件自动提供有偿或者无偿服务的零售商店”。 缤果盒子相关负责人也对记者表示:“我们通过前端的无人化技术,把收银员零散时间、等待时间,通过技术和人工智能的方式集中到后端,通过一个客服完成几十家店看店的工作。” 不过,记者了解到,无人便利店在后台操作过程中,需要人员来进行大量的工作。目前,无人便利店主要使用RFID射频技术,而在商品陈列之前,需要人工将RFID标签粘贴到商品包装上。以缤果盒子为例,由于陈列空间有限,单个“盒子”商品一次性投入是传统便利店的1/4,SKU均不低于500个。并且由于货架没有仓储功能,所以一个SKU放置2~3个商品。除去后期补货,保守测算单店一次性投入为1000个商品。而这1000个商品的RFID均需要人工粘贴。目前有供应商提供带有RFID标签的商品,但相关成本则会增加。 零售行业专家刘晖告诉记者:“RFID标签成本较高,目前每销售出一件商品的成本不低于4毛钱。RFID标签的成本是随着经营状况一直存在的,也就是说卖的东西越多,成本越高。” 根据上述保守测算,以RFID标签成本为4毛钱来计算,单店一次性投入1000件商品的RFID成本为400元。 华泰证券研究所以上海龙口路缤果盒子为模型进行调研。数据显示,该店营业收入为1017.8元/天,按便利店行业普遍毛利率25%来测算,该店毛利为254.45元/天。 该调研对上海龙口路缤果盒子提出成本预算,假设该店租金成本为46.8元/天,人力成本为16.67元/天,水电杂费为30元/天,补货物流成本为20元/天, RFID消耗为71.40元/天。由此可得该店折旧前利润为69.58元/天。 而根据华泰证券研究所公布数据显示,在不考虑铺货成本的前提下,缤果盒子首次设备投入成本在85000元。按照折旧前利润为69.58元/天测算,回收首次硬件投入成本需要1221天,即3.35年。 也就是说,在不考虑折旧的情况下,该店保持每天营收1017.8元,需要3.35年才能赚回首次设备投入成本。 此外,在商品运输、补货等环节均需要人工进行。而由于没有社区配送服务与客服服务,使得无人便利店在社区服务方面不能与传统便利店形成正面竞争。 刘晖告诉记者:“无人便利店看似节约了店铺员工的成本,但实际上后台技术人员的成本却远远高于店铺员工的成本。而人才也是无人零售企业的主要竞争点。” 扩张困局 据悉,此次辞退员工事件,是自2017年6月缤果盒子在上海投放以来第二次管理、营运事件。今年7月,缤果盒子上海杨浦区欧尚店就曾因高温暂停营业。 文志宏分析认为,新兴企业特别是零售企业,在探索发展过程中遇到管理、营业等问题是正常的,问题的解决也能让企业积累经验,从而促进自身发展。但倘若在资本的助推下盲目开店,进行规模扩张,而不注重以消费者为主导展开服务和进行商品更新,则不会长远。 事实上,不管是传统便利店还是新兴业态无人便利店,各个企业在创始初期都曾提到过开店目标。今年6月,娃哈哈宣布进军无人零售领域,三年供应10万台

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